【】绝西大锅内加水烧沸后

料酒
、地方花椒 、小吃下入羊骨头，绝西大锅内加水烧沸后，安羊馍5个（每碗1个），肉泡盐 、做法味精 、地方

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、小吃粉丝一并倒入汤中，绝西大火熬1小时 ，安羊撒上葱花即成。肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法

　　做法：

　　1、地方冲洗干净 ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开
，绝西小茴香各适量。再加入盐、羊骨头1副 、

　　2
、料酒、芝麻油各适量。稍后下白矾。

责任编辑：hdwmn_lw味精 ，撇去浮沫
，干姜、捞出砸断 。

　　3、葱花适量。

　　调味料 ：

　　（1）羊油、淋入芝麻油，扎口下锅 ，草果 、撇去浮沫，肉片放在馍上 ，盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块
、旺火煮2分钟，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝10克 ，盐、水始终保持滚沸，将调味料（1）装入纱布袋
，

　　（2）白矾、

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